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昨天看到一個很讚的食譜，還蠻適合我們家的，今天就來試做看看吧！原作是用馬芬烤盤，但我沒有，所以我用烤布丁的杯子，事先跟Hugo說了這Popover會長得很高，他就搬了一張椅子坐在前面看...
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今天用Carol的配方做巧克力豆餅乾，我沒蘭姆酒，所以滴了一兩滴的香草精做代替，還有，我沒用黑糖，但把細砂糖調整為50g。雖然我許久沒做餅乾了，但是Hugo還是記得做餅乾要用低筋麵粉...
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通常麵包出爐後已經是夜間準備要入睡了，所以等涼後，放冰箱隔天早餐時再回烤，這一款豆乳麵包，我第二天吃，發現居然比用水(老公不能喝牛奶&蛋 )，口感更鬆軟更好吃呢...
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看了桌上的面包快沒了,臨時決定來做面包,就來做個簡單又好吃的面包好了,看了冰箱還有牛奶且又來不及退冰無塩奶油,所以就來做個牛奶辮子面包囉...這款面包做法非常的簡單...
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一大把堅果(核桃.腰果.南瓜子.黑芝麻.葵瓜子)，抗血壓桑葚乾～名附其實的"雜"糧麵包~~健康又營養呦！發酵完成的麵糰表面噴水，再灑些高筋麵粉，即可送入預熱烤箱210度c，烘烤約20min...
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今日親子料理教室~『懶人台式鬆餅』
火不用太大 要有耐心等~~ 不然中間還未熟 底部先燒焦了..可以搖晃一下平底鍋,鬆餅會動就差不多囉~用甩鍋的方式 將鬆餅翻面~~ 這樣就不會將整片的鬆餅皮弄破囉!!
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看烘培網的網友 PO文...介紹一種不含鋁的泡打粉....我超有興趣...趕緊上網申請...速度之快...馬上寄來了..昨天答應安親班的學生要做餅乾給她們吃....今天就加這秘密武器....讓她們驚艷....
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