全國食材太貼心，我去買要做蛋糕的材料，櫃台小姐給我許多簡便的建議-買打泡完成的擠花奶油含花嘴，解凍使用就好，本來想買長春牌植物性奶油搭一點兒總統牌的動物性的液態奶油回家自己打發當擠花...

先作地瓜布丁.這道也可以作為1歲以上寶寶的副食品哦!蒸熟或是烤熟的地瓜去皮,地瓜泥+鮮奶+蛋拌勻.倒入烤皿裡,烤箱180度預熱10分鐘,在烤盤底部倒入一杯水.我家孩子們要我告訴大家.這道點心熱熱的吃.更好吃...

這是麵包初學者輕鬆作的免揉麵包,利用一點小技巧.不用添購麵包機.攪拌器.不用用力的揉麵包到手酸.只要有台微波爐和烤箱.就可以作出香噴噴的麵包.利用微波加速發酵速度.只要30秒.可以讓麵包在1個多小時的時間內完成...

上週末,小姪女吵著要我教她做烘焙,於是先教她做很難做的泡芙~配方很簡單,參考很多人的配方,有人用高筋麵粉,有人用低筋麵粉,有人用4:1的比例,看著作品慢慢爆開來,我跟姪女興奮的跳躍著~~成功了!成功了! 好有趣喔!~~

今天來作簡易版的柳橙蛋糕.一出爐小桃就馬上吃掉了一個.柳橙蛋糕杯子蛋糕沒新鮮果汁可以用原汁.不過糖要減量...我家柚子在一聽到媽咪要減重後.第一個反應不是擔心媽咪減肥失敗,而是擔心沒點心吃了...

大同電鍋版海綿蛋糕成功囉...先倒三杯水進大同電鍋按加熱,趁這個時間開始用77打發蛋蛋+糖打至發泡可劃線,加入麵粉輕拌至均勻在加油拌均勻,20分鐘後剛好電鍋跳起來馬上開鍋脫模,都沒黏鍋耶...

我肖想很久的麵包機,終於給他很用力的買下來了..看了看...快速土司最快,只要二個小時...就來個最簡單的葡萄乾土司好了..配方超簡單... 有了這台土司..我終於不用在那裡揉麵團揉到手快斷了...這應該是最大的好處吧...