只要會做餅乾&糖霜,就能讓孩子們運用彩色糖霜發揮想像力與創造力，勾勒出孩子們心中的色彩！是充滿樂趣的耶誕親子活動!

將已軟化的無塩奶油+糖粉用攪拌器打成霜狀，將打散的蛋分2次加入拌勻，將所有過篩的粉類&塩分2次放入奶油霜中,用刮刀以切拌的方式混合成麵糰...

某天逛格看到製作杏仁瓦片..做法還算簡單..家裡還有一包杏仁片..就來試作看看,材料有低筋麵粉奶油水及杏仁片蛋白..糖...先將奶油用烤箱烤過..成液態狀...

這款餅乾是源自德國的小點心，因為材料的關係，我將其省略成簡單的單層杏仁條，但那滋味仍然不減，更適合小小孩的一次一小口呢~~

上層烤的有點脆脆的杏仁,下層是酥酥的餅乾,有雙層次的口感,我喜歡!這道甜點作法看起來有點複雜,但跟作食譜一步一步來做時,好像不是那麼的因難,我使用的模型和作者的不一樣,所以做起來餅干會厚一些,烘烤時也多了10分鐘.切時不是很好切,很容易就會碎掉...

今天來試試-Carol老師的-杏仁脆餅巧克力，我把一些材料放進餅乾模裡，待冷卻後直接放入冷凍庫裡凝固，約一小時後取出脫模，用鋁鉑包裝保存..食後感想-巧克力不單純只是巧克力,裡面因加了杏仁粒及餅乾碎屑,增加了不同層次的口感.. 

檸檬酥餅[約20個]將所有材料秤好,將回溫的奶油切小塊,用打蛋器打成霜狀.加入細砂糖攪打至泛白,尾端呈角狀.[如下圖]蛋黃打散,分2次加入拌勻加入檸檬汁及蘭姆酒拌勻將過篩的低筋麵粉分2次,用橡皮刮刀用與盆底磨擦按壓的方式混合成糰狀...