jane6576
香甜鬆軟的粟子燒雞即完成除了當零食點心的糖粆粟子外,正當季的粟子變成餐桌的一道佳餚,粟子香菇雞腿相互搭配更增美味
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三寶媽
少了一般青蔥的辛辣味,多了一份清甜,小朋友也能接受。爽口的珠蔥和蛋香,不用配飯,就可以磕掉整盤!
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jane6576
大家一定有過買到了超超難吃的水梨經驗吧,又酸又澀的口感 想到就讓人苦惱,幸好我立刻將水梨變身,立馬變身為好喝的雞湯
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好多人最怕煎豆腐了,軟軟的相當容易破,其實有個最簡單的小技巧,就是將豆腐切好放冰箱冷藏1 ~ 2 小時
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蝦鬆屬於宴客菜,口感粒粒分明再搭配油條酥酥脆脆對有層次感,但是有些人不愛吃油條,於是,邱主廚發現這個和別人不一樣的方法
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汆燙葉菜應該要在滾水時放入洗好的青菜,放下的順序則是粗梗先下,後下葉片。然後滾水加3 寶-鹽、糖、油汆燙葉菜,這就是外面賣的比好吃的祕密了
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蒸蛋最怕不小心水太多,一掀鍋蓋發現變成蛋花湯,邱主廚教你最重要的比例「蛋:水= 1:1.2」
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