磨檸檬皮,磨綠色部份,不要磨到白色部份,白色部份會苦~新鮮檸檬汁加入細砂糖拌勻(沒全融化沒關係),再加入3顆全蛋、1顆蛋黃,拌勻後加熱~
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這是第3次氣炸蛋塔喔!可是~這次偷懶了。。買了用好的塔皮。但~成果是滿意的~跟外面賣得一模一樣唷!
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堂哥因今天南下到高雄來玩,因平時便會在FB看我PO甜點的照片,所以要求我今天要做個甜點,給南下來的他們一家人當旅遊的點心,我只能找個最快,也最簡單的點心來做...
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之前去逛烘焙材料行時看到現成的塔皮就買了,當時還沒想到要做什麼,只是覺得反正買了再說,而那塔皮就這樣放在冷凍庫裡一小段時間,這二天在Carol老師的部落格看到了蛋塔,心想我的塔皮終於要離開那個冷凍庫了.這是我買的現成塔皮的部分...
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這次蛋塔皮先買現成的,烤好的外型如果不說真的跟麵包店的蛋塔一模一樣,有氣泡的烤過之後表面果然就有一些影響不是這麼漂亮。不過咬一口後覺得好甜,不過這個甜味來自於現成的塔皮,下次有機會自己作時甜度可以調整一下。小朋友放學回來後看到桌上的蛋塔都興奮不已...
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這是第3次氣炸蛋塔喔!可是~這次偷懶了。買了用好的塔皮。但~成果是滿意的~跟外面賣得一模一樣唷!前兩次有自己試做用起酥片來做底。也是不錯的!!這次就偷懶用現成的嚕!只要裝8分滿進炸鍋就 嚕~180度 15分鐘就完成了!
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前兩天想要做Carol老師的簡易千層派皮,沒想到...我這大頭竟然忘了加水,所以越做越奇怪,怎麼沒有辦法軟Q,心想丟掉很可惜所以試試蛋塔,抱著希望看是否能成功,沒想到也不是這麼難吃嘛...
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