書名：神奇洋蔥冰塊の自癒料理奇蹟
作者： 村上祥子/著, 周東寬/監修
譯者：林佳翰
出版社：大樹林
日本暢銷人氣營養師作家村上祥子，累積銷售突破5,700,000冊！
在蔬果食療方面，洋蔥被喻為蔬菜界的皇后！
對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1
村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手！
不用切洋蔥，不刺眼不嗆鼻！濃縮洋蔥的營養精華，方便每天定量食用；
和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方，讓你越吃越瘦，三餐都滿足！
改善慢性病及多種老化症狀。
洋蔥成分可以讓人的精神平靜，助於安眠。
失眠分成兩種狀況，一種是不容易入睡，一種是淺眠易醒。晚上沒有充足
睡眠的話，白天就會想睡覺、容易疲累、注意力不集中、發呆、易怒，會
影響到日常生活。有些人因為擔心半夜會頻尿而失眠，這種情況有可能罹
患糖尿病等其他疾病，最好到醫院接受檢查。
提高安眠效果！洋蔥冰塊的驚人祕密
洋蔥裡富含異蒜胺酸等硫化物，這些物質可以穩定神經，有助於安眠。因此
產生一個「洋蔥傳說」，聽說把切片洋蔥放在枕頭邊，就可以安穩好眠。
這些安眠的成分即使加熱也不會消失。
硫化物成分裡有讓血液循環順暢，溫暖身體的作用。身體保持溫暖也是安眠
的條件之一。一旦鑽進被窩躺下後，身體的熱度就會漸漸從腦部分散到體內
各處，就能順利入眠。
洋蔥的異蒜胺酸和維他命B1結合的話，有助於穩定精神狀態。維他命B6也有
同樣的功效，所以只要均衡攝取維他命B群，就能發揮功效。維他命B1、B2、
B6、B12多存在於豬肉、乳製品、大豆和玄米裡，每種營養成分都要均衡攝取。
洋蔥裡含有硒，硒具有抗氧化作用，能消除累積的壓力，更能穩定精神狀態。
如果因為擔憂煩心，或焦慮到睡不著，可以喝加入洋蔥冰塊的熱牛奶來舒緩
心神。
身心都暖洋洋的，鱈魚、大蒜裡富含的硒，對消除壓力、安定心神的效果都很大。
譯者：林佳翰
出版社：大樹林
日本暢銷人氣營養師作家村上祥子，累積銷售突破5,700,000冊！
在蔬果食療方面，洋蔥被喻為蔬菜界的皇后！
對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1
村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手！
不用切洋蔥，不刺眼不嗆鼻！濃縮洋蔥的營養精華，方便每天定量食用；
和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方，讓你越吃越瘦，三餐都滿足！
改善慢性病及多種老化症狀。
洋蔥成分可以讓人的精神平靜，助於安眠。
失眠焦慮是什麼
失眠分成兩種狀況，一種是不容易入睡，一種是淺眠易醒。晚上沒有充足
睡眠的話，白天就會想睡覺、容易疲累、注意力不集中、發呆、易怒，會
影響到日常生活。有些人因為擔心半夜會頻尿而失眠，這種情況有可能罹
患糖尿病等其他疾病，最好到醫院接受檢查。
提高安眠效果！洋蔥冰塊的驚人祕密
1.硫化物可以穩定神經
洋蔥裡富含異蒜胺酸等硫化物，這些物質可以穩定神經，有助於安眠。因此
產生一個「洋蔥傳說」，聽說把切片洋蔥放在枕頭邊，就可以安穩好眠。
這些安眠的成分即使加熱也不會消失。
2.溫暖身體，變得容易入眠
硫化物成分裡有讓血液循環順暢，溫暖身體的作用。身體保持溫暖也是安眠
的條件之一。一旦鑽進被窩躺下後，身體的熱度就會漸漸從腦部分散到體內
各處，就能順利入眠。
3.幫助身體吸收維他命B1，穩定精神狀態
洋蔥的異蒜胺酸和維他命B1結合的話，有助於穩定精神狀態。維他命B6也有
同樣的功效，所以只要均衡攝取維他命B群，就能發揮功效。維他命B1、B2、
B6、B12多存在於豬肉、乳製品、大豆和玄米裡，每種營養成分都要均衡攝取。
4.硒可以消除壓力，穩定精神狀態
洋蔥裡含有硒，硒具有抗氧化作用，能消除累積的壓力，更能穩定精神狀態。
如果因為擔憂煩心，或焦慮到睡不著，可以喝加入洋蔥冰塊的熱牛奶來舒緩
心神。
鱈魚泡菜鍋
身心都暖洋洋的，鱈魚、大蒜裡富含的硒，對消除壓力、安定心神的效果都很大。
DIY、好物分享、養身、食譜
