現在是高麗菜盛產的季節好吃又便宜；吃膩了清炒和煮湯及紅燒方式，試著動手做台式泡菜~換換口味吧!

夏季高麗菜大顆又怕吃不完嗎?!製成清涼爽口又鮮脆的泡菜也很棒喔!!高麗菜、紅蘿蔔切片狀備用。先將高麗菜鹽醃半小時後，用屠法煉鋼(雙手洗淨)翻攪均勻。再置入紅蘿蔔攪拌繼續鹽醃半小時，以利去除脫水後的水分。共有一小時之久，以利軟脆入味...

來道簡單的開胃菜~泡菜雞肉捲,泡菜得酸酸又帶點辣味加上雞肉的Q彈肉質,當開胃菜或是主菜都適宜.去骨雞腿.加上醬油和味霖.稍抓一下雞腿肉,然後一起醃漬約10分鐘.將雞肉取出後.在中間擺上一匙泡菜和蔥段捲起來,開口的地方用竹籤.叉住來固定...

推薦一款好吃的“飯菜”就是辣白菜焗飯~而內陸這裏叫辣白菜就是我們的韓國泡菜,因為是用大白菜做的所以就叫辣白菜囉~而辣白菜焗飯就是一道好吃又簡單的料理喔!!這道料理可以在家可以試試看喔~辣白菜在裏面和飯搭配不會很辣也不會很酸的...

詹姆士主廚簡易又方便的料理方式，讓芋圓麻有股衝動(心想:沒有想像中的難嘛!)決定親自動手做一做。於是，心血來潮就是今天啦!將一切的食材都準備妥當後:開始料理步驟:先來品嚐看看!!一度以為紅通通地辣椒粒粒再目會很嗆辣..ㄟ~是可以接受的範圍呢~