老實說.焦糖蘋果的似太妃糖口感的焦糖,制作起來適合有曾成功作出拔絲地瓜的人,對新手有些難度,我第一次試比例和試作失敗了.糖煮的不夠.蘋果滾上焦糖很容易化開.煮過頭會變太硬.沾不太上蘋果.不然就是一沾就太厚一層...