不適當生活習慣引發的注意力問題

 
Q：睡眠不足、不健康飲食會使注意力下降？

A：今年 10 歲的文文，是一個可愛的男孩，平時他最 喜歡吃洋芋片、炸雞排等油炸食物，並喜歡把可樂當水喝， 最討厭吃新鮮蔬菜與水果。文文的爸爸媽媽因為工作忙碌， 經常無法幫他準備晚餐，所以會給零用錢，讓他自己到外 面買。但是，每當文文下課放學後，一出校門總是看到販 賣許多零食的商店，不由自主地被五顏六色的包裝所吸引， 忍不住就會買糖果和零食來吃，吃著吃著也就把這些零食 當成「晚餐」了。回到家後的文文，習慣打開電視，從卡通、 鄉土劇到韓劇，一直看到晚上 12 點才願意去睡覺。然而，隔天一早又必須 7 點起床。總是睡不飽的文文，早上又以 漢堡、可樂作為早餐，漸漸地，老師發現文文上課時精神 不濟，開始出現恍神、忘東忘西及作業未準時繳交的現象， 是怎麼回事？


睡眠不足、人工添加劑帶來的注意力問題

當許多家長發現孩子有注意力不佳的狀況時，都會感 到很慌張，擔心自己孩子是否有注意力缺失過動症的傾向。 但是，有很多孩子並不是真的有這方面的疾病，而是因為 一些不適當的生活習慣所造成的，像是睡眠不足和食用過 多人工添加劑的食物等。
 

 
睡眠不足，儼然已經成為台灣兒童發展上的問題，在 這個強調競爭力的時代，家長有著「不能讓孩子輸在起跑 點的迷思」，使得現在的孩子似乎越來越忙碌，除了白天 到學校上課，放學後又要繼續到安親班或課後輔導班拚命 地上課和寫額外的作業，有空檔的時間又會安排上各式各 樣的才藝課。身心俱疲的小孩回家後，想要放鬆一下心情， 就會看看電視或是打一下電動，導致很晚才上床休息。

睡眠時間是兒童成長的關鍵因素，人在睡眠期中，腦 部內的細胞才得以獲得完整的休息，同時大腦會分泌生長 激素，這些生長激素是讓孩子可以長得高、長得壯的主要物質。研究顯示，睡眠不足不僅會讓腦部運作緩慢，也會 使孩子的覺醒度變低，進而減少孩子的專注力，也會降低 孩子的記憶力。

良好的學習需要有足夠的注意力，才能夠抓取需要的 訊息，而這些重要的訊息要長期儲存在大腦中，需要在我們熟睡階段才會進行重新統整、歸納和儲存，形成長期記憶。若我們缺乏睡眠時間，就容易導致訊息流失，降低記 憶力。
 

 
飲食習慣也是影響注意力的關鍵因素之一。兒童發展 階段首重均衡飲食，盡可能讓孩子攝取新鮮健康的食物， 避免食用含有食物添加劑的食品，更重要的是必須要減少「糖」的攝取，以蔬菜水果替代甜食點心，以白開水替代含糖飲料，如此一來，孩子注意力不佳的問題才有可能獲得改善。
 
人工添加物

人們都喜歡吃口感佳的食物，但是，這 些食物中經常加入食品添加劑，從鮮豔的糖果餅乾、冰淇淋、可樂、醃漬的蜜餞或是餐點使用的調味料，都含有人 工色素、膨鬆劑、糖精，味精等許多損害腦部神經的物質。 甚至有些不肖業者為了降低成本，就在蛋糕、油條或甜甜 圈等需要膨脹的糕點中，使用含有重金屬「鋁」的膨鬆劑， 這些重金屬物質無法經由體內代謝，並且會直接損害到大 腦的神經發育，導致破壞腦神經細胞，干擾神經傳遞物質 合成，以致讓大腦運作效率減緩，產生注意力缺失，記憶 衰退，甚至智力下降等問題。

糖及反式脂肪
 
除了食品添加劑之外，許多零食內含 有大量的反式脂肪與糖分，這些物質也都會降低孩子的專 注力。反式脂肪經常被使用在糕餅類或是油炸食品中，因 此炸雞、炸薯條或是洋芋片當中都充滿著這些不好的脂肪， 大量攝取會造成腦部的血管群阻塞與病變。



零食內常含有大量的反式脂肪與糖分不利專注力。

好吃的食物口味都較重，尤其是「糖」的攝取，吃在 嘴裡感覺甜甜的，也會讓心情覺得愉快，但是這樣的「小 確幸」便很有可能為未來的「大不幸」種下種子。攝取過 多的糖分，除了會有體重增加與口腔的問題外，亦會降低 我們的腦部運作。