清蒸鱈魚是很容易做的一道菜，又很可口，老人小孩都愛，雖然不太適合帶便當，但是假日全家一起吃飯時，這道菜很常被我擺上桌。

簡單就能吃到食材的美味是很重要的一件事，利用蒸魚的原湯來調味蒸好的鱈魚，讓魚的鮮味完整呈現。

蕎妹吃什麼吃到眉開眼笑呢?這碗可豐富啦!這可不是單純的白粥啊!由豬骨湯+米+蓮藕+茭白筍組合成,再用電鍋在外鍋放二杯水,跳起就完成第一步驟啦!再加上紅地瓜泥,一樣刨絲下去用電鍋蒸...

早上ㄚ母來我家抱小恩,買了一條儷魚(鲡鱼)台語(ㄌㄟˇ魚),是不是看起來頭長的有點怪.雖然有鱗.可是摸起來有點像泥鰍黏滑的感覺.鲡鱼素有鲡鱼清热、收斂伤口的功效，因為上週6我剛動一個手術.所以阿母買來給我補一下的...

今天來介紹這個魚湯，真的很簡單。但味道卻是極好的~而且魚湯對發育中的小朋友最好，平常我也會煲魚湯給我家小姐喝呢~

將油熱過，將火關小火，放置魚（若魚只有一面，請先放有魚皮的那面）；將鍋蓋蓋牢，再轉至大火。聆聽鍋內的聲音，當劈哩啪啦的聲響漸緩，記得搖一搖鍋子  

一大早到菜市場買-虱目魚骨~哇!虱目魚骨ㄉ魚肉好多~這樣3條只要39元,超便宜! (魚骨熬湯,鈣質多~對小孩很棒.)