很久以前同事捐贈的電燉鍋,最近終於有機會上場,在燉完泰式軟骨肉湯後,決定再找些工作給它,所以開始玩蒸蛋...材料都很隨性,初次嘗試時,加過"好像不對勁"的香椿醬,後來才改成鱈魚香絲(這裡用的是垂坤塔香鱈魚切片.所以本身已經有鹹度),電燉鍋以低火慢烘...

家裡小孩從出生到現在，除了母奶以外，一滴牛奶也沒碰過，那麼，不喝牛奶，就喝豆漿吧！就我印象所及，豆漿要先泡水，輾磨成生豆漿，煮沸後再濾豆渣，流程頗麻煩，所以我就在想，是否可以簡化流程，後來我決定用壓力鍋來煮豆漿了...