瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾--摘自《小廚娘Olivia的美好食光》

書名:小廚娘Olivia的美好食光:讓家更有味道的幸福料理
作者: 小廚娘Olivia(邱韻文)  
出版社:布克文化
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瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾

以鮪魚沙拉為主角的派對小點心,利用小番茄和葡萄乾做出瓢蟲造型,就是讓孩子愛不釋手的可愛版本。
 
 

分量 2人份

 




 
 

材料

 

 
鮪魚罐頭 /80g(1 罐)
洋蔥碎 /1 大匙
酸黃瓜切碎 /2 大匙
美乃滋 /1 大匙
鹽巴 / 適量
小番茄 / 適量
葡萄乾 / 適量
小餅乾 / 適量

 
 

步驟

 

  
1.鮪魚罐頭瀝乾,用廚房紙巾稍微吸乾,酸黃瓜切碎。


2.將鮪魚、洋蔥碎、酸黃瓜堆碎和美乃滋拌勻,試吃並以鹽調味。

3.小番茄縱切成四等份作為瓢蟲的翅膀,葡萄乾切成適當大小作為瓢蟲的頭和翅膀上的斑點。


4.在餅乾上依序放上鮪魚沙拉、番茄和葡萄乾即可。



 
 

TIPS

 

 
鮪魚沙拉中,可以加入洋蔥碎、酸黃瓜、黑橄欖、芥末籽醬、美乃滋……都可以依喜好調整。問問小賓客們有沒有不敢吃的食物(我認識好多小孩都不敢吃生洋蔥),不要讓挑食的壞心情破壞派對氣氛喔!

                      


食譜方便料理