書名：發現粗食好味道２：塘塘與早乙女 修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食
作者： 蘇富家
出版社：原水
料理手藝超讚中日夫婦第二彈出擊！再次挑戰「愛吃客」的味蕾!
108道好吃又好做的穀物蔬食的料理，讓養生變得好容易、好快樂！
3自然風果醬+5健康沾醬+7多變化拌醬+4珍味高湯+5簡單自製麵條
＋84道樂活美食＝不可思議的幸福粗食料理
「飲食」向來維繫著一家大小的幸福與健康。然而，現代雙薪小家庭卻常因工作繁忙，被迫放棄了這最簡單的幸福美好！
雖說「孩子的保存期限只有十年」，但是「媽媽的味道」卻是珍藏一輩子的感動與回憶。
近年來，持續引爆的食安危機，讓愈來愈多的父母選擇回歸自家廚房，學習烹調最安心的吃食。但是，自己烹調，往往遭遇食材種類與營養不夠多元、烹調方式不對，以及食物份量不足的問題。結果，用心、用力、用時間，卻不自覺地養成了家人的偏食與不良體質！
為了讓大家都能輕輕鬆鬆在家裡就烹調出色、香、味、營養俱全的三餐﹝外加點心零嘴﹞，蔬食養生達人早乙女修與蘇富家伉儷精益求精、推陳出新，繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》 後，更上層樓，秉持一貫輕鬆上桌的極簡烹調風格，再揉合「飲食金字塔」所列之六大類食物，巧妙搭配，使六大類食材有了更豐富多重的組合與口感，讀者們只要按圖索驥、依樣畫葫蘆，一年四季都能輕鬆變化出當地、當季、當令的美味、營養粗食料理。
因著節目，與兩位老師結緣的我，常有機會品嚐到第一手的美味料理，所以希望能趁著本文，稍稍為「粗食」給人的既定印象翻案。
「粗食」料理，因為受到少油、少鹽、平淡無味、膳食纖維口感粗糙的表相牽絆，往往難登精緻飲食殿堂。但兩位老師卻在「粗食」的人文質樸靈魂中注入巧思設計與細緻口感，使粗食料理難掩細緻光采，既展現「食不厭精，膾不厭細」的風華，更完整體現「舒、緩、雅、淨」令人驚艷的粗食全貌！
譬如，「堅果美乃滋」﹝第九十五頁﹞，口感細緻滑潤、爽口不膩且帶著淡淡堅果香氣， 搭配各類生菜或根莖瓜果，都能輕易收服最最刁鑽的肉嘴。又如，「杏鮑菇無奶白醬」﹝第九十八頁﹞，不僅能為各式焗烤菜色增添風華，還能幻化成美味可樂餅。更神奇的是，每道巧妙運用食材天然滋味的料理，都兼顧了多元飲食的營養原則。
邀請您一起回歸，感受兼具恬淡雅淨感動以及藥食同源功效的「粗食好味道」。原來，美好幸福，回家就有！
飛碟聯播網北宜產業電台
「下班蘭陽有約」節目製作主持人
彭瀞儀
作者： 蘇富家
出版社：原水
料理手藝超讚中日夫婦第二彈出擊！再次挑戰「愛吃客」的味蕾!
108道好吃又好做的穀物蔬食的料理，讓養生變得好容易、好快樂！
3自然風果醬+5健康沾醬+7多變化拌醬+4珍味高湯+5簡單自製麵條
＋84道樂活美食＝不可思議的幸福粗食料理
「飲食」向來維繫著一家大小的幸福與健康。然而，現代雙薪小家庭卻常因工作繁忙，被迫放棄了這最簡單的幸福美好！
雖說「孩子的保存期限只有十年」，但是「媽媽的味道」卻是珍藏一輩子的感動與回憶。
近年來，持續引爆的食安危機，讓愈來愈多的父母選擇回歸自家廚房，學習烹調最安心的吃食。但是，自己烹調，往往遭遇食材種類與營養不夠多元、烹調方式不對，以及食物份量不足的問題。結果，用心、用力、用時間，卻不自覺地養成了家人的偏食與不良體質！
為了讓大家都能輕輕鬆鬆在家裡就烹調出色、香、味、營養俱全的三餐﹝外加點心零嘴﹞，蔬食養生達人早乙女修與蘇富家伉儷精益求精、推陳出新，繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》 後，更上層樓，秉持一貫輕鬆上桌的極簡烹調風格，再揉合「飲食金字塔」所列之六大類食物，巧妙搭配，使六大類食材有了更豐富多重的組合與口感，讀者們只要按圖索驥、依樣畫葫蘆，一年四季都能輕鬆變化出當地、當季、當令的美味、營養粗食料理。
因著節目，與兩位老師結緣的我，常有機會品嚐到第一手的美味料理，所以希望能趁著本文，稍稍為「粗食」給人的既定印象翻案。
「粗食」料理，因為受到少油、少鹽、平淡無味、膳食纖維口感粗糙的表相牽絆，往往難登精緻飲食殿堂。但兩位老師卻在「粗食」的人文質樸靈魂中注入巧思設計與細緻口感，使粗食料理難掩細緻光采，既展現「食不厭精，膾不厭細」的風華，更完整體現「舒、緩、雅、淨」令人驚艷的粗食全貌！
譬如，「堅果美乃滋」﹝第九十五頁﹞，口感細緻滑潤、爽口不膩且帶著淡淡堅果香氣， 搭配各類生菜或根莖瓜果，都能輕易收服最最刁鑽的肉嘴。又如，「杏鮑菇無奶白醬」﹝第九十八頁﹞，不僅能為各式焗烤菜色增添風華，還能幻化成美味可樂餅。更神奇的是，每道巧妙運用食材天然滋味的料理，都兼顧了多元飲食的營養原則。
邀請您一起回歸，感受兼具恬淡雅淨感動以及藥食同源功效的「粗食好味道」。原來，美好幸福，回家就有！
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「下班蘭陽有約」節目製作主持人
彭瀞儀
養身、食譜、素食
