夏天的早餐吃稀飯，一小口粥、一小口菜，就這麼慢慢的品嘗美味，是人生一大享受，這一次ching利用當季的土豆來製作小菜，不一定要吃熱食，放冰箱冷藏的土豆麵T一樣是甘甜美麗的小菜唷。
- 〔材料〕新鮮花生200g
- 〔材料〕麵筋泡100g
- 【調味料】水適量
- 【調味料】醬油2大匙
- 【調味料】鹽巴少許
- 【調味料】八角2粒
- 【調味料】冰糖1/2大匙
- 01
將新鮮花生洗淨後裝水放冷凍室半天，拿出來後退冰下鍋煮10分鐘。
- 02
煮好後瀝乾水份，準備進行第二次烹調。
- 03
將市售的麵筋泡泡水洗去殘留的油脂，這樣可以減少攝取過多的油脂。
- 04
把【調味料】 加入鍋內煮開。
- 05
調味料煮開後，將新鮮的花生放入鍋內一起煮。
- 06
5分鐘後放入清洗過的麵筋泡煮。(記得要擠乾水份，才不會讓多餘的油脂跟著進入鍋內烹煮)
- 07
再煮10分鐘即可熄火浸泡食材，讓花生熟透、讓麵筋泡入味，待涼就可以放保鮮盒，再放入冰箱冷藏，食用多少取多少即可。
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