碗粿出爐後，要記得放涼後再吃哦，這樣才會QQ的~碗粿不要用太滿，大約八分滿，這樣淋上醬剛剛好~

香菇先泡水，再切塊(其實可以切一半就可以了，我是配合弟弟不愛吃黑黑的香菇而切塊的)1.將蛋蒸熟，剝掉外殼切半(電鍋放入一張對折的衛生紙，加一點點的水讓衛生紙濕濕的，再將蛋放在衛生紙上下去蒸);2.將麵糊裝入碗;3.再放肉燥;4.最後再將麵糊蓋上去，最後放蛋...