近年來拌麵這項美食真的是火紅得很，只要在家準備個幾包，隨時想吃，只要把煮熟的麵，搭配上特製的醬料拌一拌，不用使用高超的廚藝，也能做出有如大廚級的美味料理喔！
【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵，正是以香氣濃郁，醬汁濃稠的雙醬為主要的特色，再加上主打讓人安心的100%室內日曬純淨環境手工製麵，是可以讓人吃到兼具美味與健康的拌麵。
【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵中的醬料包有「紅燒」，與「川麻」兩種口味，可以讓人隨意調配兩款醬料的比例，因此可以調配出來的味道還蠻多樣化的。
麵體採用的是室內日曬手工細麵，經過久煮，也不會軟爛，煮出來的份量還蠻多的，如果再搭配上小菜一起來吃的話，絕對是能讓一個成年人吃到飽，沒問題的。
只要把麵體，置入1000C.C.煮沸的水中，約煮4-5分鐘就可以了，水中可以加入適量的鹽喔！
在加入醬料包之前，可以先加入一湯匙的湯麵水，不用擔心會過度稀釋掉醬料的味道，因為先前湯麵水中有加入適量的鹽了。
像玲兒今天喜歡吃小辣的口味，就加少一點的「川麻醬」，多一點的「紅燒醬」，改天想換換不一樣的口味，又可以再調配出不同比例的醬料，這種多樣化的新吃法，還蠻不錯的。
只要把拌好的麵，再搭配上一些自己愛吃的小菜，這樣看起來是不是也就更加美味可口了呢？
麵體的本身，吃起來的口感很Q彈滑潤，不是軟爛的那種口感喔！
適量的紅燒醬，呈現出鹹中帶點微辣的口感，還能品嚐到蔬果清爽的甜味。
少量的川麻醬，有畫龍點睛的功效，迷人的花椒香氣，與椒麻的口感互相交錯著，也讓舌尖不時有種飄飄然的爽快辣感。
這麼多層次的新鮮口感，讓人在大熱天裡也能吃得好開懷喔！
懂吃的朋友，一定知道，拌麵要好吃，除了要有好的日曬手工麵以外，最重要的靈魂人物就是醬料了，因此【永芳料理醬】中的「川麻醬」，與「紅燒醬」也要來好好的介紹給大家認識一下喔！
紅燒醬 180g
紅燒醬是四十年家傳老祕方，也是讓人懷念的家鄉好滋味，口感濃郁醇厚，拿來拌麵，還是搭配其他料理來使用都很棒喔！
以豆瓣的風味，帶一點洋蔥與牛番茄下去燉煮，再加入黃金金發酵3~6個月的黃豆及辣椒，與豬油豐富滑順的口感，才能悶煮成精華的紅燒醬。
為了方便我們做出簡單又美味的料理，外包裝上附上了醬料的6大美味吃法，來供我們參考使用喔！
【紅燒馬鈴薯】
首先先將切成小塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、泡發水的乾香菇，與切成丁的老薑放入內鍋。
然後再加入以醬料:水=1:1調出來的醬汁，並透過均勻的攪拌，來使各種食材沾上醬汁。
然後送進電鍋，在外鍋中加入3杯的量米杯的水量，蓋上電鍋，按下開關就可以了。
等到電鍋跳起來的那一刻起，就是驗收成果的時刻了。
用紅燒醬來做料理，做起家常菜來還蠻容易的，成品的賣相也很好看喔！
建議食用時，也可以澆上醬汁，來增加食材的香氣，與口感，好吃到可以讓人一口接著一口停不下來喔！
川麻醬 180g
川麻醬的辣感超有勁的，而且花椒的香氣好明顯，對於喜歡吃辣的朋友們來說，絕對會是那種讓人很享受的麻辣感。
使用花椒與老薑拌炒至香氣四溢，再用發酵好的辣椒來燉煮，並加入在地紅蔥頭、蒜頭、薑等，最後再灑上辛香料來調味完成。
【麻婆豆腐】
首先先將豆腐切成小塊，然後浸泡在熱鹽水之中。
把素肉燥，與川麻醬加入瀝乾水分的豆腐之中。
透過均勻的攪拌，來使豆腐完全的沾上醬汁。
然後送進電鍋，在外鍋中加入2杯的量米杯的水量，蓋上電鍋，按下開關就可以了。
開蓋後，迷人的花椒香氣，實在是好吸引人呀！
最後只要裝盤，再撒上蔥花，就大功告成啦！
川麻醬讓我們把料理變得更簡單，也更美味了，拿來配飯，真的是超級下飯的喔！
有興趣的朋友，也可以來參考官網中的最新優惠訊息喔！
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