天然豆腐.豆漿.豆花:90道健康營養、 100%非基因改造、無添加的手工美味自己做--載自博客來網路書店

2009031117:27

天然豆腐.豆漿.豆花:90道健康營養、 100%非基因改造、無添加的手工美味自己做

不敢不能喝牛奶,就來塊豆腐吧!

  年度又近尾聲…回顧毒奶粉、三聚氰胺、氨粉…等的事件,造成許多消費者與業者的恐慌,身為教師又兼家庭主婦具的雙重身份,常被學生與家人要求提供正確「吃的訊息」…。

  「食品添加物不是罪惡,誤用或濫用才是禍源」學者有力的呼籲著,「少吃加工美味,多吃自然的美味」也是我常常給學生與親朋好友的建議;自己親手做,不單充分瞭解材料來源,更能夠「吃的安心、安全又健康」。

  豆腐是2100年來傳下的智慧,具有非常豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維及異黃酮素,加上它低脂零膽固醇、可以抗衰老保健康,被譽為21世紀最佳食品。豆漿可以提供的營養成分不亞於牛奶,對於乳醣不耐或素食者更是最佳的蛋白質來源,這本「天然豆腐.豆漿.豆花:90道健康營養、100%非基因改造、無添加的手工美味自己做」是一本從豆漿到豆腐的簡易百科。

新鮮的豆腐最好吃!自己親手做100%健康營養、無添加的手工美味

<完整步驟圖解>在家自製豆腐.豆漿.豆花
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  平民化的材料成本,簡單明瞭的製作方法,變化出90道最家常且大受歡迎的豆腐料理,只要一點點時間,就能讓您及家人享受「最健康衛生且美味」的回饋,祝福大家都能透過本書,充分享受百吃不厭的迷人豆香!