花蓮觀光糖廠(光復糖廠)－歷史發展
花蓮觀光糖廠(光復糖廠)建廠於西元1920年，光復鄉當時的地名為『馬太鞍』即阿美族語的『樹豆』，由於昔日這裡為長滿樹豆的河川沖積地，原住民便以樹豆為主副食，流傳下來後便以樹豆為地名；日據時代日人計畫興建糖廠時，糖廠全名為『鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場』，西元1937年台灣地方行政區域改名，將原本的「大和工場」取「大和」再加「上」字成為「上大和」之新地名，至西元1945年第二次世界大戰台灣光復後，上大和又改稱為「台安」，並在西元1947年設立光復鄉後，將糖廠命名為『台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠』，俗稱為花蓮光復糖廠。
花蓮觀光糖廠(光復糖廠)－園區介紹
來到花蓮觀光糖廠，可以體會昔日糖業風光的文化，園區內的客服務中心、娛樂中心(卡拉OK、健身房、腳底按摩、撞球室等)、餐廳、咖啡廳、蘭花展售、超市展售、碰碰車遊樂場、兒童遊憩區、腳踏車出租、糖史館、各種藝品或特產展售和遊覽車司機專用休息室等都是相當完善的所在，或者可坐在池邊品嘗糖廠最優質的冰品佳餚，享受糖業文化的薰陶。
光復鄉旅遊
民眾來到光復鄉旅遊不僅可前往花蓮觀光糖廠遊憩以外，還可前往太巴塱部落欣賞阿美族的文化，而馬太鞍部落也是相當著名的阿美文化村，亦可造訪像是大興文旦觀光果園、芙登溪自行車專用道、土石流紀念公園和保安寺等等，別忘了品嘗道地的紅糯米、黑糯米和箭竹筍的料理，都是相當特別的美食喔！
| 地址： | 花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號 |
| 景觀特色： | 廠房建築為鋼骨結構覆蓋鐵皮屋頂，另有採光、通風、一室多用，並以卡榫等工法建築的日式房舍 |
| 餐飲特色： |
早期糖廠員工多數為外地來廠服務，而設置的員工福利餐廳。 中式餐飲點菜的消費方式，各式菜色更搭配結合當地季節性特產口味，如箭筍、藤心、牧草心、蓮藕、蓮子、野溪蝦、苦花魚、放山雞、原住民植菜……創造出特有的菜色風味，不但讓顧客吃得美味，也吃得健康。 |
| 營業時間： |
全年開放。 商店街商家營業時間：09:00~18:00 冰品販賣時間：08:00~20:00（七、八月延後至21:00） 創意工坊開放參觀時間：08：00~21：00 商場相關細項諮詢 (038)700-693 創意工坊相關細項諮詢：(038)704-125 轉535 或536 台糖公司消費者服務專線／0800-026168 |
| 服務設施： | 導覽解說服務(預約導覽請洽 (038)704-125轉200 客服中心櫃檯) |
