這道法式乳酪蛋捲是我家柚子去吃鐵板燒.最愛的一道.
非常的簡單.
香濃的乳酪片加上蛋香.
還有奶油和蜂蜜相佐.
來看看需要哪些材料"
蛋2顆
蜂蜜1/2大匙
奶油少許
乳酪片2片
橄欖油2/3大匙
全蛋打散後
不用加鹽.
因為乳酪片大都會含有鹽份
冷鍋入橄欖油.加熱後
倒入蛋液.
蛋液邊緣出現白色的凝固
放下乳酪片置中間
用鍋鏟輕輕的劃過蛋的邊.修飾邊緣成長方型
慢慢的捲成圓筒.
起鍋
小叮嚀
放在蛋捲中的乳酪片.出現些許的融化就可以捲了.
起鍋.
蛋的餘熱會讓乳酪片持續的再起鍋後融化
蜂蜜1/2大匙+奶油一起煮沸騰.就關火.
淋在蛋捲上
蛋捲內充滿了濃郁的乳酪
要趁熱吃哦
版主於 2014-08-09 22:59 回覆
