甘草醃脆李

2016051614:44
五月是梅月,這個時候最美味的水果是李子,不過一定有人質疑李子這麼酸,哪有人會稱它美味,當然,只要你嘗過甘草醃脆李,你就會同意我的見解了,快為家人動作做吧~
  • 新鮮小顆李子
    1斤
  • 鹽巴
    1小撮
  • 冷開水
    適量
  • 甘草糖
    1匙
將買回來的新鮮李子洗乾淨,抓一撮鹽巴跟李子拌勻,我們要讓李子皮的苦澀味降低。
待李子靜置10分鐘後,使用冷開水沖洗幾次,瀝乾水份,水份的存在容易在甘草粉醃的時候提早變質,所以儘量保持李子的乾燥。
使用水果切在李子上由蒂頭豎切方式劃幾刀,這樣在醃的時候容易入味,加快可以品嘗的時間。
加入1匙的甘草糖。這甘草糖是從大型水果行買回來的,如果各位朋友需要的話,可以前往居家附近的大型水果行問問就可以買到了。
充份拌勻李子和甘草糖,放冰箱冷藏約半天就可以嘗鮮了。



  •   土龍媽 於 2016-09-05 12:54 7F
  • 版主於 2016-09-05 13:05 回覆
    不客氣,
    不過產季已過,
    要吃要等明年了,
    記得明年早點買來嘗鮮。
  •   汪小乖 於 2016-08-04 18:12 6F
  • 來推薦一下喔!
  • 版主於 2016-08-05 07:28 回覆
    謝謝!
    不過你來的有點晚,
    現在市面上買不到食材了,
    明年可以試試唷~
  •   甜甜姆姆 於 2016-07-04 18:30 5F
  • 學起來!感覺好好吃。
  • 版主於 2016-07-05 07:20 回覆
    真的美味,
    而且容易製作,
    現在正當季,
    不嘗可惜~
  •   盒子小幫手 於 2016-05-17 12:19 4F
  • 多謝提醒

       ㄍㄧㄥ 去  買 
  • 版主於 2016-05-26 08:38 回覆
  •   盒子小幫手 於 2016-05-17 11:39 3F
  • 您好:


    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」,
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享精彩生活每一刻~
     
     
    nidBox 盒子小幫手 
  • 版主於 2016-05-17 11:48 回覆
    謝謝啦!
    盒子小幫手趕緊也去買來試試,
    今年的李子產量少,
    很快市面上就會不賣李子嘍~
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