書名：因為愛，而料理：上田太太便當的甜蜜
作者： 上田太太
出版社：布克文化
一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活
「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開
因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」，
讓在台灣從未進過廚房的我，決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。
果然，要抓住男人的心，先抓住他的胃。
上田太太決定用可愛的便當，一起記錄上田家的生活點滴。
作者： 上田太太
出版社：布克文化
一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活
「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開
因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」，
讓在台灣從未進過廚房的我，決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。
果然，要抓住男人的心，先抓住他的胃。
上田太太決定用可愛的便當，一起記錄上田家的生活點滴。
從以前我就一直以為「親子丼」這個名稱是因為母親跟孩子共吃而來，但是問過了阿桃卡桑之後才知道，除了我所想的那原因以外，其實還因為雞與蛋同時被使用在同一道料理，所以才衍伸出親子丼這個名稱。
看似簡單的一道料理，沒想到意義非凡呀～ !
日式親子丼
• 去骨雞腿肉／ 120g（切成一口大小）
• 溫熱米飯／ 1 大茶碗
• 洋蔥／ 1/2 個（切成細絲）
• 鴻禧菇／ 1/4 袋
• 蔥段／適量
• 蛋／ 2 個
• ▲ 鰹魚露／ 2 大茶匙
• ▲ 水／ 50ml
• ▲ 味醂／ 1 大茶匙
1 準備好所有食材。
2 在熱好的平底鍋倒入些許油，放入雞肉塊與洋蔥絲炒至肉變色，倒入50ml 的水，繼續拌炒。
3 放入鴻禧菇拌炒。
4 放入蔥段，加入▲ 記號的調味料拌炒均勻。
5 淋上蛋液。
6 稍微放置，讓蛋液稍微固定後馬上關火（注意不要過硬唷！）。
7 將步驟6 直接順勢盛裝到白飯上。
8 大功告成。
步驟8，可依個人喜好，在上面添加海苔細絲或紅薑等。
看似簡單的一道料理，沒想到意義非凡呀～ !
日式親子丼
材料
• 去骨雞腿肉／ 120g（切成一口大小）
• 溫熱米飯／ 1 大茶碗
• 洋蔥／ 1/2 個（切成細絲）
• 鴻禧菇／ 1/4 袋
• 蔥段／適量
• 蛋／ 2 個
• ▲ 鰹魚露／ 2 大茶匙
• ▲ 水／ 50ml
• ▲ 味醂／ 1 大茶匙
步驟
1 準備好所有食材。
2 在熱好的平底鍋倒入些許油，放入雞肉塊與洋蔥絲炒至肉變色，倒入50ml 的水，繼續拌炒。
3 放入鴻禧菇拌炒。
4 放入蔥段，加入▲ 記號的調味料拌炒均勻。
5 淋上蛋液。
6 稍微放置，讓蛋液稍微固定後馬上關火（注意不要過硬唷！）。
7 將步驟6 直接順勢盛裝到白飯上。
8 大功告成。
胎胎memo
步驟8，可依個人喜好，在上面添加海苔細絲或紅薑等。
食譜、便當、野餐、親子料理
