書名：因為愛，而料理：上田太太便當的甜蜜
作者： 上田太太
出版社：布克文化
一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活
「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開
因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」，
讓在台灣從未進過廚房的我，決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。
果然，要抓住男人的心，先抓住他的胃。
上田太太決定用可愛的便當，一起記錄上田家的生活點滴。
作者： 上田太太
出版社：布克文化
一位台灣女孩花嫁日本歡笑與眼淚交織的幸福生活
「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開
因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」，
讓在台灣從未進過廚房的我，決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。
果然，要抓住男人的心，先抓住他的胃。
上田太太決定用可愛的便當，一起記錄上田家的生活點滴。
在我家光是吐司的三明治，根本無法填飽阿桃那顆有如無底洞般的肚子。
最近正流行的免捏飯糰主要是利用米飯夾層肉片、蛋與起司而成的飯糰，就像是米飯做成的三明治，讓他感到新鮮有趣，更有滿滿的飽足感。
日式燒肉飯糰三明治
• 溫熱米飯／ 2 大茶碗
• 壽司用海苔（大片）／ 2 ～ 3 片
• 豬肉片／ 200g
• 洋蔥／半顆（切細絲）
• 蘆筍／ 4 ～ 6 根（切成三段長）
• 起司片／ 2 片
• 萵苣／適量
• 蛋／ 2 個
• 鰹魚露／ 2 小茶匙
• 燒肉醬／ 2 大茶匙
1 燒肉炒蘆筍：
熱好平底鍋油，放入肉片，以中火炒至肉片變色變熟，放入蘆筍快炒，加入燒肉醬拌勻起鍋。
2 鰹魚風味炒蛋：
在打散的蛋液裡加入鰹魚露拌勻，用平底鍋以中小火快速拌炒攪碎後起鍋。
3 砧版上鋪一層乾淨大張的保鮮膜，再依照: 大片海苔>1/2 茶碗量米飯（放正中間）> 蘆筍> 肉片> 萵苣> 洋蔥絲> 起司片> 碎蛋>1/2 茶碗量米飯的順序一一置放。
4 將上下左右四邊往內折，再將保鮮膜的四邊往內緊緊包覆，折尾往下置放，利用白飯的熱氣，讓海苔變軟，整個飯糰也會順著保鮮膜包覆成為四方型（第二個做法相同）。
5 最後，用乾淨刀子連同保鮮膜，從中一刀快速切開即可。
1. 步驟4 保鮮膜包覆後，可稍微輕壓飯糰，調整為四方型。
2. 最後用刀子對切後，融化的起司會沾黏在刀上，因此切完一次，以乾淨紙巾擦過刀面，再切第二刀，飯糰切面會比較乾淨美觀。
最近正流行的免捏飯糰主要是利用米飯夾層肉片、蛋與起司而成的飯糰，就像是米飯做成的三明治，讓他感到新鮮有趣，更有滿滿的飽足感。
日式燒肉飯糰三明治
材料
• 溫熱米飯／ 2 大茶碗
• 壽司用海苔（大片）／ 2 ～ 3 片
• 豬肉片／ 200g
• 洋蔥／半顆（切細絲）
• 蘆筍／ 4 ～ 6 根（切成三段長）
• 起司片／ 2 片
• 萵苣／適量
• 蛋／ 2 個
• 鰹魚露／ 2 小茶匙
• 燒肉醬／ 2 大茶匙
步驟
1 燒肉炒蘆筍：
熱好平底鍋油，放入肉片，以中火炒至肉片變色變熟，放入蘆筍快炒，加入燒肉醬拌勻起鍋。
2 鰹魚風味炒蛋：
在打散的蛋液裡加入鰹魚露拌勻，用平底鍋以中小火快速拌炒攪碎後起鍋。
3 砧版上鋪一層乾淨大張的保鮮膜，再依照: 大片海苔>1/2 茶碗量米飯（放正中間）> 蘆筍> 肉片> 萵苣> 洋蔥絲> 起司片> 碎蛋>1/2 茶碗量米飯的順序一一置放。
4 將上下左右四邊往內折，再將保鮮膜的四邊往內緊緊包覆，折尾往下置放，利用白飯的熱氣，讓海苔變軟，整個飯糰也會順著保鮮膜包覆成為四方型（第二個做法相同）。
5 最後，用乾淨刀子連同保鮮膜，從中一刀快速切開即可。
胎胎memo
1. 步驟4 保鮮膜包覆後，可稍微輕壓飯糰，調整為四方型。
2. 最後用刀子對切後，融化的起司會沾黏在刀上，因此切完一次，以乾淨紙巾擦過刀面，再切第二刀，飯糰切面會比較乾淨美觀。
食譜、便當、野餐、親子料理
