書名：燜燒罐享瘦料理：女中醫特調！養氣血、調小紅、瘦得美，一罐OK！
作者： 陳俊如
出版社：出色文化
瘦得快也要瘦得美！
女中醫特調52道燜燒罐料理
★燜燒罐，隨身的瘦身小廚房！
帶著燜燒罐去上班、旅行，小資女省時方便的好選擇，
早上把食材準備一下，就能帶著走，享受現煮般的美味，
精算過的熱量配方，讓妳愈來愈纖瘦，
茶飲、主食、湯品、麵食、燉飯、甜湯，通通一罐搞定！
出版社：出色文化
瘦得快也要瘦得美！
女中醫特調52道燜燒罐料理
★燜燒罐，隨身的瘦身小廚房！
帶著燜燒罐去上班、旅行，小資女省時方便的好選擇，
早上把食材準備一下，就能帶著走，享受現煮般的美味，
精算過的熱量配方，讓妳愈來愈纖瘦，
茶飲、主食、湯品、麵食、燉飯、甜湯，通通一罐搞定！
新食尚！一罐OK 的水煮美味料理
國人近年來飲食習慣的改變，外食的比例年年攀升，依據調查結果顯示，有七成以上的外食人口，其中更以20~29 歲為主力，因為社會現況的改變，我們的飲食習慣已由傳統的家庭式烹調，變成餐餐外食，尤其是學生和上班族，外食的比重特別高，你也是外食一族嗎？
外食有什麼缺點呢？簡單的說：普遍攝取太多的熱量，容易不知不覺讓人愈來愈胖！
這不是危言聳聽，根據統計，外食族的飲食在熱量攝取上，19~30 歲年輕女性由1491 大卡上升至1878 大卡，大幅增加約26%；31~64 歲中年男性則增加約12%，達到2378 大卡。而外食內容明顯的重油、重鹹、重口味，以及多肉、少蔬果，糕餅甜食及含糖飲料的食用也大幅增加。長期下來，營養攝取不均衡的問題，可能會增加三高，糖尿病、高血壓、高血脂的發生率，並增加罹患心臟病、動脈硬化等心血管疾病風險。
此外，近年來食安層出不窮，不肖的食品業者或餐廳為了節省成品，常會用劣質品取代原本的食材，比如: 用病死豬肉再加工製成的排骨酥、用工業級色素「染黃」的豆乾…，為了掩飾劣質的食材，業者都會再加上濃稠的醬料，這些都讓我們吃的心驚膽跳。
長期食用這些化工合成的毒物，累積在身體裡，造成癌症、三高慢性病患發生率年年攀升的情況，如何吃得安心與健康？忙碌的上班族，可能沒有時間能在家好好烹調三餐，所以，我會建議，善用工具，來為自己的健康加碼，燜燒罐就是我的祕密武器。
自己做料理，可以先從選擇好食材開始，記得堅持「多吃食物、少吃食品」的原則。可以在早上出門前，先做好簡單的食材，放入燜燒罐中、加上沸水，搖一搖，帶著出門，然後就有營養十足的好湯或好粥可以當午餐，既方便又美味，使上班族即使早出晚歸，也能輕鬆擁有營養均衡的一餐。
我特地將本書中的食譜規劃熱量約在300-500 大卡之間，幾乎都是水煮料理，份量可依個人食量增減，成人每日建議熱量攝取不可低於1200 大卡，即使是想減重的朋友，也至少要達到1200 大卡，才可維持身體組織器官的基本運作功能，新陳代謝好，減重的效果會更好而且更持續。
要注意！外食一族熱量偏高
國人近年來飲食習慣的改變，外食的比例年年攀升，依據調查結果顯示，有七成以上的外食人口，其中更以20~29 歲為主力，因為社會現況的改變，我們的飲食習慣已由傳統的家庭式烹調，變成餐餐外食，尤其是學生和上班族，外食的比重特別高，你也是外食一族嗎？
外食有什麼缺點呢？簡單的說：普遍攝取太多的熱量，容易不知不覺讓人愈來愈胖！
這不是危言聳聽，根據統計，外食族的飲食在熱量攝取上，19~30 歲年輕女性由1491 大卡上升至1878 大卡，大幅增加約26%；31~64 歲中年男性則增加約12%，達到2378 大卡。而外食內容明顯的重油、重鹹、重口味，以及多肉、少蔬果，糕餅甜食及含糖飲料的食用也大幅增加。長期下來，營養攝取不均衡的問題，可能會增加三高，糖尿病、高血壓、高血脂的發生率，並增加罹患心臟病、動脈硬化等心血管疾病風險。
最安心!自己做料理，健康有保障
此外，近年來食安層出不窮，不肖的食品業者或餐廳為了節省成品，常會用劣質品取代原本的食材，比如: 用病死豬肉再加工製成的排骨酥、用工業級色素「染黃」的豆乾…，為了掩飾劣質的食材，業者都會再加上濃稠的醬料，這些都讓我們吃的心驚膽跳。
長期食用這些化工合成的毒物，累積在身體裡，造成癌症、三高慢性病患發生率年年攀升的情況，如何吃得安心與健康？忙碌的上班族，可能沒有時間能在家好好烹調三餐，所以，我會建議，善用工具，來為自己的健康加碼，燜燒罐就是我的祕密武器。
好簡單！早上準備食材，當午餐剛剛好
自己做料理，可以先從選擇好食材開始，記得堅持「多吃食物、少吃食品」的原則。可以在早上出門前，先做好簡單的食材，放入燜燒罐中、加上沸水，搖一搖，帶著出門，然後就有營養十足的好湯或好粥可以當午餐，既方便又美味，使上班族即使早出晚歸，也能輕鬆擁有營養均衡的一餐。
我特地將本書中的食譜規劃熱量約在300-500 大卡之間，幾乎都是水煮料理，份量可依個人食量增減，成人每日建議熱量攝取不可低於1200 大卡，即使是想減重的朋友，也至少要達到1200 大卡，才可維持身體組織器官的基本運作功能，新陳代謝好，減重的效果會更好而且更持續。
延伸閱讀：
1. 燜燒罐料理不失敗的原則--摘自《燜燒罐享瘦料理》
2. 桂圓紅棗茶--摘自《燜燒罐享瘦料理》
3. 麻油豬肝麵線--摘自《燜燒罐享瘦料理》
4. 海帶芽海鮮粥--摘自《燜燒罐享瘦料理》
DIY、食譜、方便料理、燜燒罐、燜燒料理
