書名:10分鐘4步驟 超簡單離乳食
作者: 梁廷守
原文作者:Yang Jungsu
譯者:賴芸軒
出版社:新手父母
作者: 梁廷守
原文作者:Yang Jungsu
譯者:賴芸軒
出版社:新手父母
韓國人氣料理師精選100道主食、點心、配菜,
簡單、快速、安心離乳食品,新手媽媽一致好評5顆星推薦!
本書特色
.運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
.從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
.無強烈的氣味,讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。
書中食譜還對製作過程以圖解顯示,這對於不擅長烹飪的媽媽非常貼心!
就讓我們的烹飪學習從離乳食品開始吧!
進入斷奶期的寶寶,已經可以脫離嬰兒階段,像大人一樣,一天吃三餐飯、小菜和
湯了,也就是說寶寶終於可以和大人一起吃飯囉!
此階段的寶寶將拋開奶瓶,自己坐著使用餐具,並且花一定的時間吃飯。讓寶寶在
這個階段養成良好的飲食習慣,以後吃飯時就不會注意力渙散、且擁有細嚼慢嚥的
正確習慣。
此外,飯後30分鐘內也別忘了刷牙,可以用牙刷或沾水的紗布,幫寶寶仔細清潔
牙齒。
綠花椰小魚乾飯糰
出生12~15個月
富含鈣質和磷的小魚乾可強化骨質、還具有抗癌功效。食用整隻小魚乾,可讓寶寶
攝取到維生素和必需胺基酸。
做飯糰用的米飯要煮得濕軟一些,才能把配料完整地包覆在飯糰內,也能讓寶寶
吃得津津有味。如果寶寶不愛吃飯糰,改揉成一口大小的小丸子即可。
〔材料〕
白飯60克(4大匙)、綠花椰20克(汆燙切碎的花蕾3大匙)、小魚乾1大匙、葡萄籽油少許、鹽少許
〔作法〕
1 去掉綠花椰的花梗、僅留下花蕾,用滾水汆燙後切碎。
2 以滾水汆燙小魚乾。
3 熱鍋下葡萄籽油,以小火炒小魚乾約1分鐘。
4 將白飯、綠花椰和小魚乾拌勻,加點鹽提味。
5 將步驟4的成品搓成每個直徑2公分的飯糰。
Point!
小魚乾燙太久會爛掉,請控制時間在1分鐘左右即可。
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食譜、副食品