寶寶食慾旺盛的時期(中期離乳食)

韓國人氣料理師精選100道主食、點心、配菜，
簡單、快速、安心離乳食品，新手媽媽一致好評5顆星推薦！



本書特色

．運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
．從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
．無強烈的氣味，讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。

書中食譜還對製作過程以圖解顯示，這對於不擅長烹飪的媽媽非常貼心!
就讓我們的烹飪學習從離乳食品開始吧！

                           

當寶寶把前期離乳食吃得稀哩呼嚕，還一副流口水、想吃更多的樣子，就是進入離乳中期
的時機了。此時寶寶已經能自行抬起上半身；如果把寶寶抱起來坐好，可以長時間維持坐
姿；雙手也能抓著奶瓶或湯匙移動。

寶寶開始長牙時，口水量會增加，抓到手中的物品一定會送進嘴裡。有的寶寶過了6個月
尚未長牙，無須太過擔心，只要再餵食前期離乳食2周左右，就可以慢慢進入離乳中期了。

菠菜雞肉粥

 
雞肉很適合怕熱的寶寶食用，請使用軟嫩的雞里肌肉或雞胸肉。將雞肉和富含蛋白質、鐵
質的菠菜煮成粥，是絕佳的營養組合、也是寶寶的優良補品。



對大人而言，即使是口感十分柔軟的菠菜梗，寶寶可能還是會咬不動，因此，請切記離乳食
只能使用菜葉的部分。雖然菜葉很薄，但因菜葉汆燙後會膨脹，因此請將菜葉切成比想像中
更小的尺寸。
 

 
浸泡過的白米20克（1又1/3大匙）、水1杯、雞肉15克（熟雞里肌碎肉1大匙）、菠菜15克（汆燙切碎的菜葉2/3大匙）、母乳（或配方奶）適量
 

 
1 將浸泡過的白米和1/4杯水倒進食物調理機攪拌約3秒，直到殘留些許米粒的程度。


2 去除雞肉表面的脂肪、筋和薄膜，切薄片後，用母乳浸泡約10分鐘去腥。


3 將剩餘的3/4杯水倒進鍋內煮滾後，放入雞肉煮約3分鐘後撈起，然後用棉布過濾高湯。

4 將煮熟的雞肉切成0.3公分大小。


5 取下菠菜的菜葉部分，以滾水汆燙後，切成0.3公分大小。

6 將步驟1、雞肉和步驟3的高湯加進鍋裡，開大火，用鍋鏟持續攪拌到沸騰為止。

7 待飯粒膨脹後轉小火，倒入菠菜，用鍋鏟持續攪拌到沸騰為止。

 

 
中期離乳食的粥品必須比大人吃的粥稀很多   。