寶寶味覺探索的第一步(前期離乳食)

韓國人氣料理師精選100道主食、點心、配菜，
簡單、快速、安心離乳食品，新手媽媽一致好評5顆星推薦！



本書特色

．運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
．從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
．無強烈的氣味，讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。

書中食譜還對製作過程以圖解顯示，這對於不擅長烹飪的媽媽非常貼心!
就讓我們的烹飪學習從離乳食品開始吧！

                           

不是所有寶寶都像統計數據一樣，在固定的時間內開始食用固定分量的離乳食。隨著寶寶的
發育速度、健康狀況不同，開始攝取離乳食的時機也會有所不同。

剛開始攝取離乳食時，最重要的不是讓寶寶多吃，而是讓寶寶適應母乳或配方奶以外的食物。
如果不確定寶寶的狀況是否合適，建議先向相關專業人士尋求協助，再決定寶寶開始攝取離
乳食的時間和分量。

地瓜稀飯

 
相較於偏甜的黃金地瓜或易熟、口味偏淡的白地瓜，請選擇栗地瓜烹調。



將地瓜去皮並稍微浸泡，以降低澱粉含量，然後用沸水徹底煮熟，減低甜味後再給寶寶食用。
 

 
 浸泡過的白米15克（1大匙）、水2杯、地瓜10克（地瓜泥2/3大匙）
 

 
 1 將浸泡過的白米和1/4杯水倒進食物調理機，攪拌至呈現乳白色為止。



2 將去皮的地瓜和1杯水加進鍋裡煮熟後撈起，趁熱用湯匙以按壓的方式過篩。


3 將步驟1的米、過篩的地瓜泥及剩餘的3/4杯水加進鍋裡，開大火煮3分鐘，同時用鍋鏟輕輕攪拌。



4 轉小火續煮10分鐘，最後以細篩過濾。

 

 
 請勿讓寶寶食用殘留在細篩上的地瓜。